选购商用洗碗机的主要目的是看消毒清洗的效果。清洁和消毒的效果，买个洗碗机的主要目的是为了清洁和消毒餐具,厨房用具。但并不是所有的洗碗机都具有清洁和消毒效果。要具备水渣,高温洗涤、浸泡、洗涤、浸泡、烘干功能等等一系列的才可以被称为自动洗碗机。

　　选购商用洗碗机也要看看是否健康,节能。清洗方法和清洗过程,如环境保护，洗碗工人以及消费者的健康损害。同时,用更少的员工,更高的温度和更少的洗涤剂和短时间完成清洗消毒过程中,从根本上解决省人人,节约用电,节约用水,省钱,可以大大降低成本。 　　

现在许多餐具消毒公司的餐具没有真正的消毒,所以餐具的安全没有保证,餐具消毒消毒人员没有卫生意识，公司也没有一套严格的制度和程序。人工清洗餐具的破损率远高于商用洗碗机设备,相信每个人都知道这一点。许多餐饮单位在盒子里有一盆水,”“一块布”洗餐具,消费者使用这种方法后洗餐具,会对他们的健康造成伤害。

　　商用洗碗机由渣由集中式餐具消毒洗碗机,排渣,初步洗涤,浸泡,二级好清洁,高温度和浸泡,高温干燥、无菌包装车间过程,由qc检验合格后再交到餐馆。

　　使用自动洗碗机大大降低了劳动力成本,也提高洗盘子的效率。洗碗机洗涤容量:慢速每小时高达~(8寸板,例如)。高质量的温度控制功能,保证冲洗水温度高于86度,起到杀菌效果。长龙机摆放更灵活,可以根据客户的需求定制产品配置,结合输送带和其他辅助设备,为客户量身定做洗碗过程方案,基本可以自动化洗碗的过程。