对于许多大型商场和餐厅来说，除了提供美味的菜肴外，他们不需要手工洗碗，而是选择使用洗碗机，这样不仅效果好，而且非常干净，节省了人力，让食客感到放心。此外，您还应了解使用商用洗碗机的注意事项。

使用商用洗碗机的注意事项

1、使用商用洗碗机时，必须连接接地线以确保安全。洗碗机并不能完全取代人工。因此，其他杂物，如鱼骨、剩饭、大米等，不得掺杂在清洗过的餐具中，否则，容易堵塞滤网或阻碍喷喷淋嘴，影响清洗效果。

2、为了更好地清洁餐具和消除水渍，可以使用专用商用洗碗机洗涤剂来清洁餐具，而不是肥皂水或洗衣粉。专用洗涤剂具有低泡沫、高碱度的特点，不能直接用手清洗，以免灼伤皮肤。

3、将餐具放入机器时，餐具不得暴露在金属筐外。应防止小杯子、汤匙和其他仪器掉落和碰撞，以免损坏。如果有必要，使用密度更高的小篮子来存放这些小电器，这样会更安全。

4、始终保持商用洗碗机的内外清洁。使用后，用刷子将过滤器上的污垢和沉积物刷掉，以防堵塞；洗涤器中应使用一些除臭剂，每月去除一次或两次异味。