食品安全是与千万人的健康和生命相关的重要问题，一旦食品出现问题，将会带来巨大的危害。

为此，食品生产经营者在生产过程中应确保设备的清洁与卫生。根据我国《食品安全法》的规定，食品生产经营应当符合食品安全标准，并具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。

也就是说，法律要求食品生产经营者不仅要拥有相应的设备，还要配备洗涤、消毒和防蝇等保证食品卫生的设施，在生产过程中确保食品的卫生和安全。否则，一旦食品出现问题，食品生产经营者不仅会受到法律的制裁，还会导致整个社会秩序的混乱。

食品安全关乎人们的健康和生命，因此生产经营者必须高度重视设备的清洁和卫生。只有确保设备符合相关法律法规的要求，并且配备相应的洗涤、消毒设备，才能保证食品的质量和安全。

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