编者写在前面的话：

在酒店行业大环境不景气的情况下，洗衣房作为一个高能耗的部门，很多新开的酒店没有设置洗衣房，许多原有的酒店也将洗衣房的功能压缩，只是接受简单的缝补和员工工装收发事宜。但近期爆出的部分酒店布草洗涤，用火碱勾兑洗涤剂，导致PH值严重超标，将社会大众目光聚焦在酒店洗衣房这个平时不起眼的部门。编者今天带给大家的是五星级酒店洗衣房操作流程及质量标准（上），仅供各位参考。

一、洗涤程序

将布草分类，分别洗涤（这一步非常重要，“布草分类”考验的是酒店洗衣房工作人员对衣物材质的判定，不同的材质选择不同的洗涤方式，客人有特殊要求除外。）

根据洗衣机容量，投入相应的布草，然后关闭仓门上水，水上到所需的水位时，将洗衣机启动，进行预洗，时间为3分钟，然后放水。

主洗。重新上水，根据不同布草，投放所需的洗涤剂（粉）等并严格按水温达到50℃时，投放洗涤用料，一般达到65℃-70℃即可，主洗一般15-20分钟，主洗完毕，放水。

投洗三次。中脱二次，高脱一次。根据所洗涤的布草，在高脱前放入酸剂、浆粉或柔软粉等。洗涤全过程完毕，打开仓门，取出布草，将门半开放15-20分钟后关闭。（放出仓内湿气）

二、

衣物熨烫操作程序

1、准备

打开熨斗电源蒸汽开关，调校熨斗温度。

检查不同湿度和降温是否灵敏，用清洁剂或蜡清洁熨斗面板，使熨斗更干净，便于熨烫操作。

2、注意事项

按衣物不同的熨烫温度，调整到适当温度位置，调整蒸汽纯度，利用烫台、烫板、烫马、烫枕等用品，使用推、拉、拔、归等熨烫方法，按不同衣物整烫顺序要求操作，对真丝及化纤衣物，要小心调低温度，用垫布熨烫。

蒸汽熨斗在使用过程中，要注意温度的调整及升温情况，严格控制熨烫湿度低于衣物承受温度，控制熨斗在衣物上的停留时间，用完后即关上电源，蒸汽阀，严禁直接将熨斗放在烫台上，以保安全。

西服熨烫

用手熨斗慰机器所不能熨的部分。

西服的领子要从反面熨烫（顺着后片中缝至腋下）。

熨烫左片正面、左翻领内里和右片正面、右翻领内里。

熨烫肩部及肩口。

熨烫领子及左右边的翻领，调整西服领形。

裤子熨烫

裤子内折线前中线一定要对直。

两裤筒的前中线与后叫经的高度要相等（两条裤缝线对齐）。

手工熨烫时要布贴面，避免熨斗烙痕。

前后口袋要翻开熨烫。

衬衣熨烫

先熨领子和袖口，熨烫正面时间要短，背面时间要长直至压干为止，熨烫袖子要先左后右，对准袖筒缝合线。

熨烫翻领或翘领，熨烫成所需的领形。

熨烫好的客衣，要仔细检查是否合格。

加急的要先熨烫。

三、

洗衣质量检查程序

现在大部分酒店的布草送洗都是承包给社会上的洗涤厂，酒店布草面临着与其他织物一起混洗的局面，所以收到洗涤厂送来的衣物后，认真检查后再收货确认，是非常重要的一关，一定要把握好。

1、工服、布巾的检查

认真检查经干洗、湿洗、熨烫等工作清洗扣的工服、布巾等物品，检查应是：

工服、客衣：领口、袖头、衣服边缘是否洁净，整体是否平整、挺括，是否有丢扣、开线处，验收合格放在一起，不合格重新送回车间洗涤或熨烫。

布巾：是否有污渍、褶皱、破口等问题，线条是否平直，把检查出合格的产品放在一处，不合格的返回车间，重新加工。

2、处理

将每日检查出的不合格产品制成登记表，分析不合格的原因，特别应将造成事故的情况制成表格，送交领班并同领班分析事故原因，提出合理化建议，协助主管积极做好协调工作。