今天来讲一下，常见的机械设备真空滚揉机的使用方法，在食品加工行业被大量的使用，尤其是肉类食品生产厂家。滚揉腌制过后，面临着清洗卫生的问题。

真空滚揉机的清洗方法：

1、在真空滚揉机滚筒内注入一定量的水。

2、调入一定量的洗涤剂或者是消毒剂在水里面然后加入滚筒内，开启滚揉模式，转动清洗。

3、清洗工作结束后，再用高压水枪清洗真空滚揉机滚筒内，并且简单转动滚筒，使泄水孔朝下，排尽滚筒内的水。

4、真空滚揉机的表面可以用碱性物质的清洗液，碱液浓度2%左，加热到60-70度，油脂和碱液在高温下发生皂化反应，可以很彻底的清洗掉残留在真空滚揉机表面的油脂。

5、清洗时应避免用水直接喷冲轴承座，电脑控制箱控制面板。

真空滚揉机的清洗方法就介绍到这里，这样既能保证设备卫生也能保证不会有二次污染，还可以延长滚揉机的使用寿命。