含油废水的来源主要包括以下几个方面：1.石油开采废水：石油开采过程中，会产生大量的含油废水，这些废水主要来自于采出液的分离和脱水过程。2.石油化工废水：石油化工生产过程中，会产生大量的含油废水，这些废水主要来自于设备的清洗、冷却和工艺过程的排放。3.餐饮废水：餐饮行业在经营过程中，会产生大量的含油废水，这些废水主要来自于食品加工、烹饪和洗涤过程。4.汽车维修废水：汽车维修过程中，会产生大量的含油废水，这些废水主要来自于车辆的清洗和维修设备的清洗过程。

含油废水的处理方法主要包括以下几个方面：1.物理法：包括重力分离、离心分离、过滤、气浮等方法，这些方法主要利用油和水密度的不同来实现分离。2.化学法：包括中和法、化学混凝法、氧化还原法、化学沉降等方法，这些方法主要利用化学反应来去除废水中的油类物质。3.生物法：包括活性污泥法、生物膜反应器法、厌氧生物处理等方法，这些方法主要利用微生物的代谢作用来去除废水中的油类物质。4.膜分离法：包括超滤、纳滤、反渗透等方法，这些方法主要利用膜的孔径大小不同来实现油水分离。

在实际应用中，需要根据实际情况选择合适的处理方法。例如，对于低浓度的含油废水，可以采用物理法和化学法进行处理；对于高浓度的含油废水，可以采用生物法和膜分离法进行处理。同时，为了达到更好的处理效果，可以将不同的处理方法组合使用。例如，可以将物理法和生物法组合使用，或者将化学法和膜分离法组合使用。总之，含油废水的来源和处理方法是一个复杂的问题，需要结合实际情况进行综合考虑。只有选择合适的处理方法，才能达到更好的处理效果，保护环境和人类健康。