白癜风临床科研与诊疗 http://news.39.net/bjzkhbzy/210820/9338673.html
厨余垃圾在生活中数量巨大，常常含有大量的污水，令人头痛。厨余废水指的是什么？餐厨废液是怎样处理的？厨余废水的处理效果如何？我给你们看一下。#厨余垃圾处理设备#

1.影响厨余和废水的排放。

厨余废水通常被称为泔水，是居民在生活消费过程中产生的垃圾，容易腐烂变质，散发恶臭，传播细菌和病毒。它的主要特点是有机质含量丰富，水分含量高，易腐败，容易滋生诸如霉菌毒素等有害物质，并带来以下不利影响：

1.1污染环境，影响市容。厨余中含有大量有机物和水分，易受微生物作用而引起腐坏，且放置时间较长，腐坏愈严重。水蚊和臭味会滋生蚊子，对环境卫生影响小。

1.2危及人类健康。因为厨余的特性和气味，使得厨余的肉味不利于卫生。动物性脂肪主要来源于家畜和家禽。家畜直接食用未经有效处理的厨余垃圾，易引起同类食品的同源污染，引起人畜之间疾病交叉感染，危害人类健康，并可导致某些致命疾病的蔓延。

1.3厨余垃圾堆放物排入污水系统后，有机物质含量增加，处理量增加，运行费用增加。

第二，油水分离技术。

厨余污水中的油是以溶解油、乳化液和悬浮物形式存在的。当前普遍采用的油水分离技术有物理分离(包括重力分离、离心分离、粗粒分离和膜处理)以及化学分离(包括絮凝和电解)。

2.1化学分离方法

混凝法是一种低成本油水分离的常用方法。为了分离厨余废水中的乳化油，韩香云对混凝剂成分进行优化。研究发现，用聚丙烯、腐植酸、铁聚物等复合物可以较快地实现污水、石油的分离。电解法是指电解过程中将大量小气泡吸附在油滴表面，使油滴随气泡浮在水面，从而实现油水分离。混凝法工艺成熟，成本低，但用量大，水质波动大，处理效果差，且污泥量大。虽然油脂脱除率高，但是设备复杂，能耗大。

2.2物理分选方法

它是一种简便、实用、效果稳定的除油技术。但是，主要去除废水中的分散油和悬浮油，乳化液和溶解油效果不佳。适合小型、高能耗企业使用。

聚合法是指用粗粒度滤料将含油废水吸附在滤料表面形成一层墨水。当墨水太厚时，过滤表面在水流剪切力和浮力的共同作用下分离，在液面上漂浮来完成分离。可使5~10um的油脂与水分离，但不适用于处理高悬浮物含量(超过5%)的厨房废水，因为长期使用会堵塞聚结物。膜法脱脂效果较好，但膜易受到油污的污染，造成膜通量下降。

三是废油回收技术。

油水分离产生的油污具有二重特性，因此在处理过程中应尽量回收。废弃的石油常作为化学原料，如生物柴油、肥皂、硬脂酸。

3.1生物柴油的生产。

以动物和植物油脂为原料，通过一定的途径生产出柴油。

采用物理法(直接混合法、微乳化法)、高温裂解法与化学法(酯化、酯交换法)制备生物柴油，以酯交换法最常用。酯化反应是指在废油中，如甲醇或乙醇等低碳醇与甘油三酸酯类化合物配制成生物柴油，从而降低碳链长度和粘度。选择合适的催化剂是酯交换法的关键。因厨房废油酸性较强，常采用直接酸催化或先酸催化后碱催化。但是酸催化反应周期长，反应效率低，需消耗大量低碳醇，且易被腐蚀。所以，先酸后碱催化工艺经常应用于工业生产，能大幅度降低原料中脂肪酸含量，进而起到碱催化作用。但是，由于过程复杂，成本高，浓硫酸催化易产生副作用。

以浓硫酸为催化剂，废油与甲醇钠酯交换生物柴油。实验结果表明，油醇摩尔比为1:7，废油与浓硫酸的质量比为:0.8，最佳温度为65℃。生物柴油产品达到了ASTM标准。

制造肥皂和洗衣粉。

以甘油三酸为主要成分的厨余废油，通过皂化反应生成洗涤碱皂。以往的研究表明，餐饮废油可作为生产油脂皂基的原料。实验结果表明，皂化温度为℃，碱(废油):m(碱液)=2:1，皂化时间4h，皂化氢氧化钠含量为30%。

生成3.硬脂酸和油酸。

在厨房中，油酸和硬脂酸是水解过程中的主要成分。可作为石油化工、医药、涂料等工业的重要原料。另外，白土脱色后，在餐饮废油中加入皂化，再经皂化液转化成硬脂酸铅和油酸铅沉淀，加入甲醇分离酸化，得到硬脂酸和油酸。结果表明，油酸分离完全，其纯度达到83%。但是，实际上，脂酸仍以矿物油和植物油为主。由于废油中脂肪酸成本高，生产周期长，产品质量差，因此工业生产很少报道。

高浓度废水除油工艺。

排出厨房废水属于高浓度有机废水。每升水中有机化合物含量超过数万毫克，每升氮、磷分别为数千毫克和数百毫克，其中5%左右的悬浮物为悬浮物所占比例约为5%，但较适宜生物处理。常见的工艺有好氧处理、厌氧-好氧组合工艺、膜生物反应器。

有关研究表明，餐饮废水采用Carrousel氧化沟处理，其污泥浓度较低。研究发现，在污泥平均浓度为mg/L、水力停留20h时，Carousel对COD、NH3-N、动植物油的去除率分别达到89.8%，出水水质达到GB-A标准的96.5%和%。SBR系统还进行了ABR-SBR处理。研究发现，废水在ABR工艺中，曝气过程中曝气14小时，在缺氧条件下搅拌2小时，最后沉淀50分钟，以复合工艺去除效果最佳。脱除氨氮、TN分别可达86%、92%和75%，出水水质低于国家一级排放标准。

尽管生物法是一种经济有效的处理方法，但是，由于废水中仍然含有残油物，使得厌氧污泥在厌氧条件下浮出水面，难于将有机物转移到好氧污泥中，从而影响传质和去除效果。所以，在进行生物处理之前必须对油进行监测。另外，厨房废水中含有5%左右的悬浮固体，所以在处理前必须进行充分的预处理。

总之，厨余废水对环境和人口构成了严重威胁，是城市环境的重要污染源。对油水分离技术、废油回收技术、高浓度厨房废水的处理进行了研究。针对厨房污水的具体处理，应根据工程实际情况选择适当的处理工艺，避免厨房废水对环境造成不良影响。

什么是厨房的垃圾处理设备？厨余垃圾处理设备通过破碎、脱水、发酵等方式进行减量化、资源化利用。按结构作用，可分为厨余垃圾预处理器、厨余生化处理器及厨余综合处理器。

转载请注明:http://www.aideyishus.com/lkjg/5728.html