作者

CD妈

前几天带娃去超市，到了水果区娃一眼就看上了小灯笼似的柿子，非要买几个回家。

都说霜降吃柿子，别说，这几年的柿子是越来越好吃，还有许多新品种，比如“脆柿子”，长得是柿子，吃起来却像苹果、梨一样脆，口感非常好。

可是，再好吃的水果，吃不对也有风险。

这不，之前就有多起因医院，甚至ICU的！无论孩子还是大人，都有可能中招。

秋冬季有很多美味的水果，但给孩子吃这三种时要当心！

一、柿子

柿子不仅营养丰富，含有大量的糖类及多种维生素，而且具有很高的药用价值和经济价值。

各国科研工作者发现柿子中的多种活性物质，其中包括类胡萝卜素、黄酮类、脂肪酸、酚类和多种氨基酸、微量元素，可被广泛用于医药、保健和化妆品等领域。

柿子这么好为啥还是有那么多黑料在朋友圈流传呢？

其实，这些“传言”最终的依据都是柿子里的一种物质——鞣酸。

柿子中含有大量的鞣酸，是一种多酚类的抗氧化物质，它能让食物产生涩味。

吃到没有熟透柿子时的涩，就是鞣酸的作用。

柿子中的鞣酸含量一般在0.4%-4%之间，也就是说，克柿子中鞣酸的含量可能高达4克，未熟透的柿子和柿子皮，鞣酸含量更高。

当人体摄入鞣酸，在胃消化酶的作用下它很容易与食物中的蛋白质、钙等矿物质结合，形成不易消化的食团。

一般情况下，柿子吃得不多，食团形成得不会太大，可以通过肠胃排出体外，没什么事。

但如果短时间内摄入大量的鞣酸，食团就会越滚越大还越硬实，容易引起肠梗阻。

如果程度更严重，不及时就医的话，就会导致消化道出血、穿孔等并发症，严重的还会导致死亡。

所以，从这个角度来说，人们这么说也不无道理。

但是！

现在的柿子如果是从正规市场上买到的，一般都是经过选择培育的低鞣酸品种。

自然成熟后，鞣酸的含量就很少了（0.5%以下），完全甜型的柿子中的鞣酸含量则不足0.1%，只有涩型柿子鞣酸含量比较高，但是味道很涩，不好吃，一般也没人吃。

更“规范”的柿子在上市前，还会进行脱涩处理，也就去除了过多的鞣酸。

所以，如果喜欢吃柿子，选择正规超市、商场购买成熟的柿子，适量吃是没啥问题的。

尽量不选“野”柿子，不吃生柿子（也很难吃啊，没人会吃生的吧）。

如果实在担心，尽量不和牛奶、鱼、虾等高蛋白食物一起吃，肠胃功能不好的孩子，尽量少吃。

二、石榴

石榴是一种珍奇的浆果，其营养丰富，维生素C比苹果、梨高1~2倍。

而且石榴成熟后，全身都可用，果皮可入药，果实可食用或压汁。

关于石榴最大的争议就在于其中的食物碱和有机酸。

有机酸和食物碱这两种物质对我们的牙齿都有一定的侵蚀作用，吃的多了会对我们的牙釉质和珐琅质造成一定的伤害；再加上石榴中含有大量的色素，吃完石榴不刷牙，牙齿就会容易变黑。

除了有机酸和食物碱对身体的影响外，石榴还有一个收敛的作用，吃得太多了容易引起便秘和腹胀等情况。

肠胃不好的宝宝，吃多了可能会引发急性肠胃炎。

了解到石榴存在众多争议的原因，想必你也提炼到了众多争议中最关键的点——吃多了！

所以，不论孩子多喜欢，也要适可而止，一天最多吃一个中等个头大小的石榴。

三、橘子

橘子绝对是冬天的C位水果，不仅富含维生素C，而且酸酸甜甜非常爽口。

很多人都爱吃，也是帮妈最喜欢的水果之一。

但关于橘子向来有一个说法，那就是“吃多了上火”，想必你也是从小听到大。

没错，橘子本身没有问题，但吃多了同样是不好。

像橘子包括其他被话作“上火”的水果，都是因为含糖量比较高，过多的糖分让喉咙、食道表层的细胞脱水，导致嗓子发干、发涩。

如果一口气吃了好几个橘子，自然会出现口干舌燥的情况，一些敏感的人可能会因为橘子中的果酸，感到牙龈和胃部不适。

所以量上家长要注意把握，一天吃两个中等的橘子，或者三四瓣大柚子，就妥了。

实在爱吃的，多吃一两瓣，也没啥问题，吃完记得喝清水漱漱口，会改善很多。

此外，给宝宝吃水果，还有很多误区！看看你掉过几个坑？

1、饭前VS饭后

这是很多人纠结的一个问题。说答案之前先看看不同时间水果对身体的影响。

大部分水果中都含有大量的有机酸。

饭前吃过量的水果，有机酸会刺激胃粘膜，从而引起胃痛、反酸、恶心、呕吐等症状，对胃非常不利。

水果中有大量的果糖，糖类物质是由肝脏中的“肝糖原”来代谢的。

饭后“肝糖原”已经被用来消耗食物中包含的糖分了，如果这时再吃水果，水果中的糖分不能被及时消耗，导致摄入糖分过多，从而引发肥胖。

所以，吃水果的最好时机是：饭前1小时或者饭后2小时。比如：两餐之间或午睡醒来之后。

2、用盐水洗才更干净

清洗水果的最好方式是用流动的水“搓洗”30秒以上，能削皮的尽量削皮，削皮可以减少45.9%-99%的农药残留。

除此之外，我们还可以选用专门的果蔬清洗剂来清洗水果。

不建议使用淘米水、加面水，这种本来就可能夹杂细菌的水来清洗。

同时也不建议用盐水来清洗水果，因为盐水有可能破坏水果中的细胞组织。

用洗洁精总可以了吧！No~

因为洗洁精的残留度也很高，而且《食品安全国家标准洗涤剂》对“食品用洗涤剂”做出权威界定，并将产品用途分为A、B两类：

A类产品是用于直接清洗食品的洗涤剂，B类产品：用于清洗餐具，及接触食品的工具、设备、容器和食品包装材料的洗涤剂。

所以，不是所有洗洁精都可以用来清洗水果。只有标识A类的才可以。

可能还有人会问：打蜡的水果吃之前要怎么处理呢？

给水果打蜡的工艺历史悠久，主要是为了让水果看起来更好看，同时延长水果的销售期。

其实这层果蜡吃了也没事。因为果蜡并不能被人体消化吸收，吃到肚子里也会随着便便排出体外。

实在担心的，就削皮吧！

3、坏了一块赶紧扔？

分情况：

像芒果、香蕉这种，在搬运中产生的磕碰伤属于机械损伤，只要保证水果是新鲜的，将伤口周围1厘米以上位置切除，再食用即可。

当水果发生霉变后，除了霉变的位置以外的部分虽然看起来没有什么问题，但是真菌、细菌已经顺着汁液蔓延整个水果。

所以，霉变的水果无论其他部分看起来是多么新鲜，都不可以再食用，直接扔掉。

4、反季水果不能吃？

反季果蔬和催熟不同，反季果蔬是由大棚造出适合植物生长的温度、湿度、光照等环境条件培育而来的。

专家指出：果蔬是否被污染与其是否采用反季的种植方式无关，而是与化肥、农药等是否施放过量有关。

如果属于无公害食品，那么其品质和应季果蔬没有什么区别。

只要是从正规的超市或农贸市场购买的回来的果蔬，一般都是安全的。

5、无籽水果是被用了避孕药？

有人说无籽水果是转基因，有人说是加了避孕药，还有人说是打了激素……其实我想说，他们真的是误会无籽水果了。

对于小宝宝来说，不用担心宝宝误吞果籽或者被果籽噎到它不香吗？

快让帮妈来科普一下，无籽水果到底是怎么回事：

有的无籽水果是通过植物激素来抑制种子发育；

比如：无籽葡萄。

有的是应用的杂交技术导致水果中的种子不能正常发育；

比如：无籽西瓜。

还有一种就是嫁接。通过嫁接种子不能发育的个体，来达到获得无籽水果的目的。

比如：无籽柑橘。

这些关于吃水果的坑你是掉进去了，还是绕过去了？

大家都知道，水果对人们的身体健康是非常有好处的，尤其对于儿童来说，水果中所含的纤维素以及维生素能帮助提高身体免疫力，帮助补充水分。

虽然好处多多，但是再好的东西也不要忘记适量哦！

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文章来源：“中国父母学习计划”推行者，C爸-中国医科大学硕士，医院医生；C妈-报社育儿主编，《家长好脾气才有好教育》作者。养育CCDD两姐弟，公益普及婴幼儿喂养、睡眠、疾病、心理知识，让更多父母加入科学养育的大队伍，一起少走弯路，一起做“中国好父母”！原创

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